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	[The origin of the name of compostela]
☆スペインはガリシア地方。 祈りの町、学問の町（サンティアゴ・デ・コンポステラ） 9世紀初めに、 聖ヤコブ（サンティアゴ）の墓がこの地で発見。 以来、キリストの聖なる地として数限りない巡礼者たちを見守ってきたこの町は、豊かな緑に囲まれた静かで小さな美しい町として発展してきました。 ☆｢コンポステラ｣は『星の野』と言う意味があり、和泉市 《のぞみ野》のこの地に、人々がいつも集う地としてこの美しい名前を店名にしました。

『１０年以上ほぼ値上げせずにまいりましたが、各メディアで取りざたされている通り、原油高騰、ユーロ高、穀物高、輸送コストのアップ、補助金撤廃等、昨年より食材の値上がりがとどまることなく続いており誠に遺憾ながら値上げにふみ切る事になりました。改訂したメニューに関しましては、チラシ等でご案内しておりますのでご了承下さいますようよろしくお願い致します。』

更新日：2008/8/31

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